Dag 19:
Na de wijn 34 uur in de koelkast te hebben laten staan, zijn wij begonnen met bottelen.
Eerst hebben wij de flessen ontsmet en de kurken even laten weken. Doe dit langer dan de handleiding zegt of koop een kurkapparaat want het kurken is vrij zwaar.
De flessen hebben wij niet gewassen in de vaatwasser, maar moest ze ergens kwijt om te laten drogen. De wijn is koud, daardoor is de gistingsfles helemaal beslagen.
Na de wijn in de flessen gedaan te hebben, hebben wij de kurken en op gedrukt. Dit ging erg lastig en achteraf hadden wij de kurken langer moeten laten weken (manual zegt 10 minuten), of een beter kurk apparaat kopen.
De kurken zitten er niet perfect in, wij maar hopen goed genoeg.
Nu 24 uur laten staan en dan maar in een koelbox de kruipruimte in (deze is droog en schoon, wij hebben geen andere koele plek in huis).
De wijn is nu best drinkbaar.