Wijn maken Dag 12

Dag 12:

De wijn is nu zo goed als helder. De hevel in het waterslot staat nu ook gelijk.

Volgens de handleiding, moeten wij nu (na 48 uur) zakje ‘klaren B’ toevoegen (geen idee wat er in zit, maar het is in ieder geval vloeistof).

Na het toevoegen mogen wij maximaal 15 seconden schudden. volgend moet de wijn weer minimaal 12 uur rusten en waarschijnlijk ook even overhevelen naar een schone fles.

Overigens hebben wij alle verbruikte materialen van te voren gereinigd met sulfiet en een beetje citroenzuur oplossing.